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本帖最后由 DDsheep 于 2012-5-6 22:49 编辑
九宫格组照引发厦门“80后”怀旧潮
厦门网 2012-05-06 11:21
这组九宫格照片，有没有唤起您“那些年，我们一起……”的感觉？
厦门网-厦门日报讯 微博上一张九宫格的组照，近几天引发了一场厦门怀旧潮。
连杨锦麟也加入进来。这个出生在厦门、毕业于厦大、曾供职于凤凰卫视、如今在香港卫视工作的资深媒体人在微博上说:“除了三路公交车之外，其他都是儿时深刻的记忆。”
吃茶，有铁观音、一枝春；零嘴，有烤鱼片；吃食，有香菇肉酱罐头、厦门泡面，鱼肝油或许也能算上；用品，三圈电池；交通，3路加长型公交……
这些东西，启蒙了“80后”一代的听觉、味觉或嗅觉，开启了他们的人生——这张小小的九宫格照，像一下接起回忆的通路，穿越自如，怀旧也就不可避免了。
记者希望以自己的个人经历以及个体观察，从某一个角度，带您回看这些旧物事的前世今生。
厦门泡面 开启本地人的味蕾
【那时】
20多年前，厦门泡面以一袋（包装袋）、一饼（面饼）、一包（调料包）“横行”本土市场。而后，“它面”来犯。杯面、碗面，拉面、弹面，调料三四包，味道香浓；小浣熊干脆面，有调料有水浒人物卡，引得当时孩子一手拿面袋嘴里咔嚓咔嚓，另一手拍卡片争输赢……
但，任你千变万化，我自岿然不动。
还是一袋、一饼、一包，20多年来，虽说没能大获全胜，却至少不落下风。君不见，当年风光一时的小浣熊，如今已经难觅。
厦门泡面，正名“即食伊面”，水烧沸，下调料，面饼掰开，丢进锅里若干分钟，5分钟即食。就这么简单，却有神奇之处——有同学上北方读书，水土不服吃不下饭，爸妈灵机一动，买一整箱厦门泡面邮寄过去。虽然邮费贵过泡面本身，却神奇地治好了同学的病症，一包两包过后，胃口大开，水土不服自然痊愈。
港人下面可能是用阳春面，老厦门人却一定是厦门泡面，要Q些或软些，根据煮的时长就能控制。厦门泡面的调料包可以单买，爸妈也会在厨房里存一些，煮紫菜蛋汤时加一些，比盐和味精的搭配要美味。
或许可以说，厦门泡面的魅力在于，开启了一代人孩提时代的味蕾。
【现在】
网上的消息:“由近千万网民投票评选的‘中国十大老牌方便面排行榜’揭晓，厦门泡面以58万多票排行第一。”
还有一个被辟谣的网上消息:一则厦门泡面入选世界十大美味方便面的微博网上疯传，但查新闻来源，在各大网站上，排第10位是新加坡的KOKA可口非油炸炒面黑椒味，而非厦门泡面。
它还是那个包装、那副模样，不过在包装袋上除了煮食，还多了个“拌面”的吃法——不知道这算不算与时俱进的一个体现？
老3路车 前后门上车 中门下车
【那时】
老3路车以超一般的体格，占据了一代人孩提时代的视野。
不知道更早的3路车是什么模样，它上世纪90年代出现时，就已经是有着“小蛮腰”的两节超长公交车。身长，线路也长:轮渡到莲花——对于住惯了禾祥西、文灶这些“城区”的孩子来说，到莲花去，那时是郊区一样远的存在。
车子够长，让“前门上后门下”的广播，在3路车上变成“请从前门后门上车，中门下车”。车子够长，这才有了中间的转盘。大人们通常嫌太晃，选择车厢两边，抓着扶手站住。孩子却更喜欢转盘，最爱等待车子转弯的时候，人跟着转盘晃动，听吱吱的声响，看连接处的帆布像手风琴一样开合——转盘间有小缝隙，能看到急速退后的地面，也能看到不知疲倦的轮胎。
【现在】
因为不适合无人售票的操作，2003年前后，以3路车为代表的这类“双截棍”型的通道车，全面退出厦门公交运输市场，取而代之的，基本都是单节车厢的车型。
“动力”也发生变化:天然气公交、油电混合型公交乃至纯电力公交，都如雨后春笋，眨眼之间，已经出现在眼前。
对了，值得一提的还有“以人为本”的进步——所有公交线路乃至BRT链接线，也都在近年实现了全面空调化。
三圈电池
儿时玩具的最佳伴侣
【那时】
上世纪八十年代，三圈电池厂还设在厦禾路上，橡胶厂对面。
那时候，买来一个新的电动或遥控玩具，父母一定得配合着买来一排4个三圈电池。分两次用，用小刀或笔头，小心地从中间的塑料膜里戳破、划开，掰成对半各两个——然后，玩具响起来，孩子叫起来了。
玩具用的电池多是5号或7号，电视遥控器、手电筒也得用，所以家里的抽屉里一般都有几个。
当时家里常备的，还得有3号电池，硕大一对。1999年强台风正面袭击厦门，黑天暗地，树倒雨篷飞，出不了门家里还断了电，不知外面情况如何。老爸突然掏出几个3号电池，塞进收音机里，“兹兹”调频之后，又听到了外面的人声——爸妈在听什么时候风停了能出门，我则是听风还能刮多久，还能放假多久，不用去学校。
【现在】
南孚后来以“碱性”、“聚能环”的名头气势汹汹杀到，尽管贵一些，但经久耐用，也不大会“流脓”，家里人就少再碰三圈电池。
不过再后来，三圈也推出碱性电池、充电电池。家里人又换回三圈电池用——爸妈说:“这三个套在一起的圈，比较好看。”
现在，三圈电池的厂子搬到集美去，厂房大产品也多了，各种电池、充电器，还有电蚊香片。
古龙罐头
香气四溢撬开即吃
【那时】
古龙，已经进入到厦门的家家户户之中:包括罐头本身，也包括生产过程——不少80后的父母，都曾经在古龙罐头的厂干活。
香菇肉酱是古龙罐头屹立不倒的金字招牌——佐稀饭或是佐干饭，它是绝配。通常打开罐头，会拿小汤匙轻碰肉酱，稍软的是酱或香菇，硬一些的则是肉块。挖出一块肉来，都有挖出宝藏的快感。放进稀饭或干饭，搅上一搅，浓香四溢。去了外地，也一直念念不忘，四处找香菇肉酱的罐头。
猪蹄、炒三丝罐头也是极好的。这些罐头可以单吃，但更经常的是放入米粉中混炒，炒出来的米粉喷香四溢，令人垂涎三尺。不过爸妈通常会发现打开要放入的罐头，总是会少一些——因为孩子们总是抵挡不住诱惑，要偷吃一些。
【现在】
和三圈电池厂一样，随着厦门区域分工愈发明晰，古龙罐头厂也从后滨路的“老窝”搬离，来到了“更有家的感觉”的古龙工业园区。产品种类也不断增加，连“封肉”、“姜母鸭”、“猪肚鸡”也逐渐进入了古龙的“龙爪”中，还演化出了几家名曰“古龙小厨”的餐厅。
老品牌烟茶
消磨悠闲的骑楼时光
【那时】
“‘一枝春’的茶，再配上‘海堤’烟，茶桌上话就多了！”——网友的这段回忆相当具有代表性。那时候，只要来到老市区，走道边、骑楼下，可以轻易找到成排成列的“茶桌仔”——几张略显破旧的矮方桌，一副满是茶垢的瓷茶具，几个人围坐在简易的木竹椅凳上就这么喝开了，从日出到日落，喝茶的人总是满当当的。如果再碰上几杆“老烟枪”，还颇有些“烟茶不分家”的意味在。
香烟是大人的专属品，但烟盒却是孩子的。“骆驼”、“友谊”……那些用完的废弃电池，塞进硬皮烟盒里去，要玩时再拿出来。
【现在】
茶，也让很多厦门人记忆犹新。有网友忆当年:“想念海堤铁观音，我们戏称是喝酱油。”而其他网友接棒:“今天很多厦门人又开始喝‘酱油’了，在家里喝红盒的铁观音。”
本报记者 邵凌丰 黄晓波
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